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Numéro 18 de la liste 2025
Zineb Hattab, chef (Morocco), figure dans l’AFN 100 2025 pour winning the Swiss Culinary Merit, one of seven professionals honoured in Switzerland.
In April 2025 Moroccan-born chef Zineb Hattab was reported as a winner of the Swiss Culinary Merit, a distinction given to seven outstanding professionals in Switzerland. She grew up in Spain, where her parents settled, and runs two Zurich restaurants: KLE, Switzerland's first plant-based restaurant to hold both a red and a green Michelin star, and DAR, which carries a stronger Moroccan influence.