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Numéro 12 de la liste 2024
Mohamed Cheikh, chef (Algeria), figure dans l’AFN 100 2024 pour opening Meïda, his own Mediterranean brasserie in Saint-Ouen, after years of short-term projects.
Mohamed Cheikh, who won Top Chef France in 2021, opened Meïda in Saint-Ouen in 2024, a Mediterranean brasserie described as a project of his own. Born in Montreuil to a family of Algerian origin, he had spent the years after his win on short-term projects, including the Manzili pop-up at the Jardin des Plantes. Meïda's menu runs from zaatar hummus to orange blossom rice pudding, with bissap among the house drinks.