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Numéro 10 de la liste 2024
Kwame Onwuachi, chef and restaurateur (Nigeria), figure dans l’AFN 100 2024 pour opening Dōgon in Washington, D.C., an Afro-Caribbean restaurant drawing on his Nigerian heritage.
On 9 September 2024 Kwame Onwuachi opened Dōgon, a 140-seat Afro-Caribbean restaurant in the newly renovated Salamander hotel in Washington, D.C., run by Sheila Johnson's Salamander group; Johnson has invested in him and calls him her go-to chef. Named for the West African Dogon people and inspired by Benjamin Banneker, its cooking draws on his Nigerian, Jamaican, Trinidadian and New Orleans Creole heritage.