Zoom-Koom

Ce que nous savons pour l'instant

Zoom-koom means "flour water" in Mooré, and it is Burkina Faso's welcome drink, the glass offered to a guest before anything else: raw millet flour whisked into water with ginger, tamarind, sugar, sometimes pineapple, a pinch of chilli, and served cold over ice. It is thick, sweet, sour and spicy at once, and filling enough to count as food; Ouagadougou's tourism fair has asked for it to be listed as intangible heritage. Northern Ghana makes the same drink as zomkom, with cloves and fermented whey.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 8 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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