Yétissé

Ce que nous savons pour l'instant

Yétissé is a coastal Guinean stew of fish (or beef) with cassava, carrot and aubergine in a red palm-oil and tomato sauce, sharpened with a paste of pounded aubergine, ginger and garlic, and served with rice that has boiled okra mashed through it. The okra rice is what marks it out from other West African fish stews. It is a dish for the whole table: rice around the edge of one big platter, sauce and fish in the middle, everyone with a spoon.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 19 ingrédients et 8 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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