Yataklete Kilkil

Ce que nous savons pour l'instant

Yataklete kilkil (yatakilt alicha) is the mild Ethiopian vegetable stew of fasting days: potatoes, carrots and green beans boiled, then simmered in a purée of onion, garlic, ginger and green chilli cooked down in oil or niter kibbeh, with a pinch of cardamom or nutmeg but no berbere. It is a ye'tsom dish, one of the vegan pots that fill the injera platter through Lent and on Wednesdays and Fridays, and it sits next to the hotter wots to cool the mouth. It is close to atakilt wat, the cabbage-and-carrot version AFN already carries; this one is the potato-and-green-bean stew.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 11 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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