Yam Pepper Soup

Ce que nous savons pour l'instant

Ji mmiri oku, "yam in hot water", is the Igbo yam pepper soup: chunks of yam cooked in a light, peppery broth of smoked or fresh fish (or goat), crayfish, uda pods, ehuru and scent leaves, with a spoon of palm oil for colour. It is a one-pot evening meal, the dish given to new mothers to restore them, and a favourite on cold and rainy nights. Some cooks boil the yam separately and serve it beside a catfish pepper soup; the one-pot version is the older way.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 11 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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