Wara

Ce que nous savons pour l'instant

Wara (warankasi in full, from the Fulani for milk) is the fresh, unripened cheese of Nigeria's cattle country, made by Fulani women from morning milk curdled with the juice of bomubomu leaves (the giant milkweed, Calotropis procera) and drained in a woven cone basket. It has the soft, springy texture of boiled egg white and almost no taste of its own until it is fried golden as beske and sold on the roadside with ground pepper and salt, or cut into stews and salads where it soaks up the sauce. Yoruba markets sell it floating in its own whey. The same curd made from soya milk is awara or wara soya, the Nigerian tofu.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 5 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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