Vindaye Poisson

Ce que nous savons pour l'instant

Vindaye is fried fish, usually tuna or marlin, turned in a paste of crushed mustard seed, turmeric and vinegar with sliced onion, garlic, ginger and chilli. It is a pickle more than a curry: sharp, yellow, oily, and better the day after it is made. Mauritians eat it cold or at room temperature, pushed into a buttered baguette as a "gajak" snack, or with rice and red beans. Octopus (ourite) gets the same treatment.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 12 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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