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En attente d'un cuisinier
Nigeria
Turkey stew is the Nigerian red stew with turkey in place of chicken: pieces of turkey (wings, drumsticks or smoked turkey) roasted or fried first, then simmered in a thick, well-fried sauce of blended tomatoes, red peppers, habanero and onion with curry, thyme and stock. It is a Sunday and Christmas stew, eaten with white rice, jollof, boiled yam or plantain, and the smoked-turkey version is a favourite because the smoke seasons the whole pot.
Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 11 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.