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En attente d'un cuisinier
Zimbabwe
Tsunga are mustard greens, grown in every Zimbabwean garden and dried for the dry season, with a sharp, peppery smell that needs proper cooking to soften. The old way boils them well, then simmers them with onion, tomato and a spoon of peanut butter (tsunga inedovi) until the leaves melt in the mouth; the town way fries them briefly with onion and stirs in fresh cream. Either way they go beside sadza, with meat or without.
Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 7 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.