Starch (Usi)

Ce que nous savons pour l'instant

Starch, or usi, is the glossy orange swallow of Delta State's Urhobo, Isoko and Itsekiri kitchens: pure cassava starch cooked with water and a little red palm oil until it turns from a white slurry into a translucent, stretchy mass. It is the proper partner for banga soup and owho soup, and nothing else quite behaves like it, because it is starch alone rather than the whole cassava. The raw starch is sold wet in Nigerian markets next to ogi, or made at home by grating cassava, sieving it through cloth and letting the starch settle.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 3 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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