Souskluitjies

Ce que nous savons pour l'instant

Souskluitjies, "sauce dumplings", are the Afrikaans pudding of the Depression years and of every South African grandmother's kitchen: small dumplings of flour, butter, egg and baking powder poached in a sugar syrup with cinnamon, then served in that syrup, dusted with cinnamon sugar and drowned in custard. The dish descends from the yeast dumplings the early Cape cooked in milk under a tight lid, which were served with gravy or with jam; by the twentieth century the sweet version with its cinnamon sauce, a splash of vinegar or brandy and a thickening of custard powder had won. Cheap, filling and the taste of a winter Sunday.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 15 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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