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En attente d'un cuisinier
Tunisia
Slata masmouta, the "boiled salad", is the Tunisian cousin of Russian salad: potatoes, carrots and peas boiled together with the eggs, cut into cubes and mixed with tuna in olive oil, black olives and often beetroot and tomato, dressed with olive oil, lemon and parsley (or a little mayonnaise in newer kitchens). It is lighter than mechouia, made in every season, eaten warm or cold as a starter, a side to grilled fish, or a filling for bread.
Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 11 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.