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En attente d'un cuisinier
Botswana
Serobe is the Botswana dish of offal: the tripe, intestines and other innards of a goat, sheep or cow, washed with great care, boiled until soft, snipped into tiny pieces with scissors and boiled again with salt until everything is the same texture. With a goat or sheep the trotters go in too. It is a dish of ceremonies, cooked in a three-legged pot at weddings and funerals alongside seswaa, and eaten with sorghum porridge, pap or bread.
Le brouillon a été écrit à partir de 4 sources publiées et compte 3 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.