Sawa Sawa

Ce que nous savons pour l'instant

Sawa sawa is the sour leaf of the roselle (sorrel) plant, named in Krio for its taste, and sawa sawa is also the plasas made from it: the leaves are stripped from the stems and steamed, then cooked into a thick sauce with assorted meat (cow skin, cow foot, oxtail, chicken), smoked fish, blended onion, scotch bonnet and ogiri, and thickened with ground egusi seeds. The "wait" (white) version has no palm oil and is eaten with fufu; the red version with palm oil goes over rice. The sourness of the leaf against the fat of the meat and the nuttiness of the egusi is the whole point.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 10 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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