Sauce Konkoé

Ce que nous savons pour l'instant

Konkoé is the smoked catfish (mâchoiron) of the Guinean coast, and sauce konkoé is the stew it gives its name to: the fish simmered in a tomato and onion sauce with potatoes, carrots, aubergine and whole chillies, in palm or peanut oil. It is said to be the best-loved dish in Conakry. There is a plain tomato version, a red palm-oil version (konkoé touré gbéli) and a peanut version; all are eaten with rice, often rice with okra mashed through it.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 15 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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