Sauce Gombo

Ce que nous savons pour l'instant

Sauce gombo, called sauce kôpê in the south, is the okra sauce of Côte d'Ivoire: fresh okra cut or grated and cooked until it runs thick and stretchy, in a base of palm oil, smoked fish, meat, crab and dried shrimp. It is the classic partner to placali (fermented cassava paste), and also eaten with gari, attiéké, foutou or rice. Almost every West African country has an okra sauce; the Ivorian one is marked by red palm oil, smoked cow skin (kplo) and a spoon of potash to bring out the slip.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 15 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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