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En attente d'un cuisinier
Morocco
Morocco lands more sardines than almost any country on earth, and this is what it does with them: butterflied sardines spread with chermoula, sandwiched in pairs, dusted with flour and fried until crisp. It is street food from the harbour stalls of Essaouira and Agadir and the cafés of every inland town, eaten with bread, a squeeze of lemon and a spoon of harissa, and it is the fish course of many Friday lunches. The same sardines are also grilled over charcoal.
Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 5 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.