Samsa Tunisienne

Ce que nous savons pour l'instant

Samsa in Tunisia is a small triangle of malsouka (brik pastry) folded round a filling of roasted, roughly crushed almonds and hazelnuts scented with orange-flower water and a little cinnamon, brushed with oil or butter, baked golden and then dipped for a minute in a lemon syrup and dusted with pistachio. It is Ramadan and Eid pastry, and lighter than most, since the sheet is thin and the filling has no butter. The Algerian samsa is a different thing, a fried triangle of home-made dough dipped in honey; the Tunisian one is all about the crackle of the brik.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 10 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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