Rouz Jerbi

Ce que nous savons pour l'instant

Rouz jerbi is the green rice of the island of Djerba: raw rice mixed with chopped spinach or chard, parsley, peas, carrots, chickpeas and small pieces of lamb or chicken (often with liver), coated in olive oil, tomato and spices, and steamed in the top of a couscoussier until everything cooks together. It comes out fluffy, herby and red-flecked, and it is eaten as a complete meal, usually with fried green chillies on top. The whole country now cooks it, but the method is Djerba's.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 16 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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