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En attente d'un cuisinier
Mauritius
Rougaille is the tomato sauce at the heart of Mauritian home cooking: tomatoes cooked down with onion, garlic, ginger, thyme and chilli. Rougaille saucisses is the everyday version; rougaille crevettes, with prawns, is the one for a good lunch. When the prawns are the big freshwater kind it is called rougaille camaron. It is served with plain white rice, a spoon of beans ("grains") and a small side of chutney or lemon pickle.
Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 11 ingrédients et 8 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.