Roasted Yam

Ce que nous savons pour l'instant

Roasted yam is the street food that stands beside boli at the roadside charcoal grill: thick slices of white puna yam roasted until the outside is dry and crunchy and the inside moist, eaten dipped in a pepper sauce of pounded scotch bonnet, onion and palm oil, with sliced oil-bean seeds (ukpaka) in the Igbo version. It is dry-season food, yam harvest food, and in the east it opens the new yam festival. At home it is done under the oven grill; at Christmas it is roasted alongside plantain and a whole mackerel rubbed with suya spice.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 10 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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