Rivers Native Soup

Ce que nous savons pour l'instant

Native soup is what Port Harcourt calls its light, fiery seafood soup: fresh fish, crab, prawns, periwinkles, clams, mussels or snails cooked in their own stock, thickened with pounded cocoyam (or ofor, the traditional thickener), coloured with a little palm oil and scented with uziza leaf and seed and yellow Cameroon pepper. The riverine cooks of Rivers State insist on fresh seafood only; the strictest versions skip crayfish and dry fish altogether. Eaten with pounded yam or any swallow.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 12 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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