Ras el Hanout

Ce que nous savons pour l'instant

Ras el hanout means "head of the shop": the spice seller's own blend of the best he has, and no two are the same. A simple version has a dozen spices; a grand one from Fez can run past thirty, with rose petals, lavender, cubeb, long pepper, galangal and ash berries alongside the cinnamon, ginger, cumin, coriander, cardamom, nutmeg, cloves and turmeric. It is warm and fragrant rather than hot, and it seasons lamb tagines, mrouzia, couscous broths, kefta and the winter dishes of Morocco, Algeria and Tunisia.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 10 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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