Poulet Moambe

Ce que nous savons pour l'instant

Poulet moambe is the national dish of the Democratic Republic of the Congo, cooked for feasts, weddings and Sundays in Kinshasa and across the country. The word is Kikongo for the red palm-nut paste, and the classic pot is chicken simmered in that paste with onion, garlic and chilli, served with rice or fufu, plantain and pondu (cassava leaves). In Kinshasa homes and in the diaspora a second version is at least as common: chicken in a tomato and onion sauce enriched with peanut butter, with ginger and spring onion, which is the one most French and English recipe sites carry. Both are called moambe; this file gives the peanut-tomato pot and notes the palm-nut route.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 11 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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