Poulet à la Moambe

Ce que nous savons pour l'instant

Poulet à la moambe is the national dish of Congo-Brazzaville: chicken cooked in moambe, the thick red sauce pressed from boiled, pounded palm nuts (what West Africa calls sauce graine), with onion, spring onion and garlic, and in the Brazzaville kitchen a handful of okra and a green chilli dropped in at the end. It is eaten with rice, chikwangue (fermented cassava bread), fufu, plantain or cassava, nearly always with saka-saka (pounded cassava leaves) beside it. The name moambe is Kikongo for the palm paste itself; the Angolan muamba de galinha and Gabon's poulet nyembwe are the same family.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 10 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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