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En attente d'un cuisinier
Cameroon · West (Bamiléké country)
Plantain pilé is a Bamiléké dish from the western highlands of Cameroon: ripe or half-ripe plantains boiled in their skins, pounded smooth in a mortar with salt and chilli, beaten with warm red palm oil until it turns orange and glossy, and finished with whole boiled red beans folded through. It is one of the plainest and most loved meals in the country, vegan by nature, eaten from a shared dish and often with slices of avocado on the side.
Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 7 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.