Cookies sur African Food Network
Nous utilisons des cookies essentiels au fonctionnement du site. Nous aimerions aussi déposer des cookies de mesure d’audience et des cookies publicitaires, uniquement avec votre accord. Vous pouvez choisir séparément pour chacun. Lire notre politique relative aux cookies
En attente d'un cuisinier
Botswana
Phane is the Setswana name for the mopane worm, the fat caterpillar of the emperor moth that feeds on mopane trees across northern Botswana and is harvested twice a year, gutted and dried in the sun. Dried, it keeps for months and is sold by the cup in every market. Cooked, it is soaked, simmered until tender and then fried with onion and tomato, or fried dry until crisp as a snack. It is one of the region's oldest proteins, eaten from Botswana to Zimbabwe, Zambia and Limpopo under different names.
Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 11 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.