Ommik Houria

Ce que nous savons pour l'instant

Ommik houria ("Houria's mother") is the Tunisian cooked carrot salad that opens nearly every meal: carrots boiled soft, crushed roughly with a fork and dressed with olive oil, garlic, cumin, caraway and harissa, then topped, as any Tunisian salad is, with tuna in oil, black olives and quartered hard-boiled eggs, and parsley. It is served cold or warm with bread beside mechouia, and it is the salad restaurant tables carry all year. Coriander is not Tunisian here; parsley is.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 10 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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