Ofe Di Na Nwayi

Ce que nous savons pour l'instant

Ofe di na nwayi means "husband and wife soup" in Igbo, the small, rich pot a new bride is taught to cook for the two of them: cow heart and stockfish simmered soft, thickened with a little ground egusi (or achi or ofor), coloured with palm oil, seasoned with crayfish and dried pepper, and finished with a handful of shredded uziza or okazi leaves. It is made in modest quantity, without the piles of assorted meat of a party soup, and it is meant to be eaten by two with pounded yam or fufu. The heart is the tradition; beef or chicken stand in for it.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 10 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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