Ofam

Ce que nous savons pour l'instant

Ofam (ablongo in Ga) is Ghana's spicy plantain cake: black, overripe plantains mashed with grated onion, ginger and hot pepper, bound with a little flour or rice flour, enriched with red palm oil, and baked in a loaf tin until set and orange. It is sweet from the fruit and hot from the pepper at the same time, eaten warm in slices with roasted groundnuts as a snack, breakfast or dessert. It is an Akan dish, once wrapped in leaves and baked in the embers; the Ewe still make it that way, wrapped in plantain leaf, and call it epitse.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 8 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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