Obe Ishapa

Ce que nous savons pour l'instant

Obe ishapa is a Yoruba rainy-season soup from Abeokuta and Ijesha country: egusi soup cooked with ishapa, the white variety of the zobo (roselle) plant, whose sour, slightly chewy calyces are soaked to tame their tang and stirred in at the end. The story people tell is that the ishapa was added to stand in for meat when there was none, and it does have that chew. It is paired with pounded yam or eba. Benue cooks make the same soup with groundnut or sesame in place of egusi, and call the leaves ashuwe.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 10 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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