Nigerian Vegetable Sauce

Ce que nous savons pour l'instant

Vegetable sauce, or salad stew, is the light, colourful Nigerian party sauce for white rice: chicken cooked in a well-seasoned stock, then carrots, cabbage, green beans and red and green bell peppers added in order so they stay bright and just tender, the sauce thickened with potato purée or cornflour to a glossy coat. It sits beside jollof, fried rice and moi moi at weddings and at Christmas, and it is the sauce cooks reach for when the pot must be ready as soon as the chicken is. No palm oil, no pepper base, no long cooking; it looks like the Nigerian salad it probably grew out of.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 12 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

Voir tous les plats en attente