Nduma

Ce que nous savons pour l'instant

Nduma is what Kenyans call arrowroot, the purple-streaked, fibrous tuber grown in the wet valley bottoms of Central Kenya, and it is the breakfast of the highlands: peeled, cut in thick rounds, boiled in salted water until soft and eaten hot with a cup of tea, or with boiled maize on the side. It is dense, nutty, a little sticky, and one of the foods people are told to eat when they want something "natural". Beyond the plain boil there are two everyday dressings: the boiled slices simmered a few minutes in fried onion with a little water and a stock cube, or dipped in egg and breadcrumbs and fried crisp.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 11 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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