Cookies sur African Food Network
Nous utilisons des cookies essentiels au fonctionnement du site. Nous aimerions aussi déposer des cookies de mesure d’audience et des cookies publicitaires, uniquement avec votre accord. Vous pouvez choisir séparément pour chacun. Lire notre politique relative aux cookies
En attente d'un cuisinier
Kenya
Ndengu are green grams (mung beans), and in Kenya the word means the stew: the small green beans boiled soft and finished in a thick tomato and onion base with garlic, cumin, turmeric and curry powder, sometimes with coconut milk on the coast, sometimes with carrots and hoho (bell pepper) in Nairobi. It is cheap, everyday, and on every institutional and family menu in the country, eaten with chapati, rice or ugali; the leftovers are better the next day.
Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 13 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.