Muhogo wa Rojo

Ce que nous savons pour l'instant

Muhogo wa rojo, "cassava in sauce", is Swahili coast street food: chunks of boiled cassava simmered in a thin, sharp, spicy sauce and eaten from a bowl with a spoon, with tamarind chutney (ukwaju) drizzled on top and sometimes crisps or crushed cassava chips over that. It is best known from Malindi and is sold along the whole Kenyan coast. There are two family lines: a yellow sauce thickened with a little flour and turmeric and soured with raw mango and lemon, and a red tomato sauce with chilli and garlic. Some cooks add beef and call it muhogo wa rojo na nyama.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 20 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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