Mombar

Ce que nous savons pour l'instant

Mombar is Egypt's rice sausage: sheep or beef casings, scrubbed with flour, salt and lemon until they are clean and pale, stuffed loosely with the same herby rice that goes into mahshi (short-grain rice, minced meat if you like, onion, tomato, parsley, dill and coriander, garlic, cumin, coriander, cinnamon and pepper), tied with thread, boiled until the rice swells, and then fried until the skin blisters crisp. It is Eid el Adha food, the dish that uses every part of the animal, and a family production line of cleaning, stuffing and tying. The outside is crunchy and meaty, the inside soft, fragrant rice.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 11 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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