Molokhia

Ce que nous savons pour l'instant

Molokhia is the green soup of Egypt: the leaves of jute mallow, chopped almost to a paste, cooked briefly in chicken (or rabbit) broth and finished with the ta'leya, a sizzle of garlic and ground coriander fried in ghee. It is thick, glossy and a little slippery, poured over rice with the chicken alongside, or drunk with bread. It is one of the oldest dishes in the country, eaten in every home from Alexandria to Aswan, and the sound of the garlic hitting the pot is said to announce it.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 11 ingrédients et 8 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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