Mofo Sakay

Ce que nous savons pour l'instant

Mofo sakay ("spicy bread") is a Malagasy street fritter: a thick savoury batter of flour, salt, pepper and curry powder, with chopped watercress (anana), chives or spring onion, tomato and plenty of red chilli stirred through, dropped by the spoonful into hot oil and fried golden. It belongs to the great family of mofo sold at dawn from roadside braziers in Antananarivo beside mofo gasy and mofo akondro; with greens alone it is mofo anana, with chilli it is sakay. Eaten hot as breakfast or a snack, with sakay chilli paste for more heat.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 12 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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