Moamba de Peixe

Ce que nous savons pour l'instant

Moamba de peixe is the fish version of Angola's national stew: where moamba de galinha simmers chicken in palm oil, this one takes thick steaks of sea bream, corvina or grouper and cooks them in a red palm-oil sauce with okra, aubergine and pumpkin, hot with gindungo (piri-piri). The vegetables soften into the sauce and the okra thickens it; the fish goes in last so it stays whole. It is eaten with funge (cassava or maize porridge) or, failing that, white rice, and it is the everyday coastal cousin of the grander chicken moamba.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 10 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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