Cookies sur African Food Network
Nous utilisons des cookies essentiels au fonctionnement du site. Nous aimerions aussi déposer des cookies de mesure d’audience et des cookies publicitaires, uniquement avec votre accord. Vous pouvez choisir séparément pour chacun. Lire notre politique relative aux cookies
En attente d'un cuisinier
Nigeria · The north (Hausa states)
Miyan taushe is the pumpkin soup of Hausa northern Nigeria: mashed pumpkin cooked into a red pepper base with groundnut paste, dawadawa (fermented locust bean), palm oil and greens, with goat meat or beef. It comes out orange, thick and slightly sweet, and it is eaten with tuwo shinkafa or any other swallow. The vegetarian version, with mushrooms and awara (tofu), is a common northern meal too.
Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 10 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.