Mine Bouille

Ce que nous savons pour l'instant

Mine bouille is the soup side of Mauritian noodle cooking, where mine frite is the fried side: fresh egg noodles boiled briefly and dropped into a deep bowl over a spoon each of light soy, sesame oil and fish sauce, topped up with the hot cooking water or a chicken broth, and finished with whatever the stall has, usually marinated chicken, a fried egg (dizef roti), boulettes chouchou (chayote dumplings), spring onion and a spoon of chilli paste. It is the Sino-Mauritian answer to ramen, sold from noodle counters all day and made at home when someone is unwell or in a hurry.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 9 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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