Mhawet

Ce que nous savons pour l'instant

Mhawet, from the verb for flaking or crumbling, is an Algerian Ramadan dish of the white-sauce family: chicken poached with onion, smen, cinnamon and chickpeas until tender, taken off the bone and shredded fine (the texture recalls flaked fish), bound with egg and parsley into small sausages, floured and fried, then served in the cinnamon-and-lemon broth with the chickpeas. In Constantine it is called tajine ihani, "the one that takes away a worry", because it was made the day after a wedding from the leftover chicken.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 13 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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