Melktert

Ce que nous savons pour l'instant

Melktert is South Africa's milk tart: a short or puff pastry shell filled with a light, wobbly cinnamon-scented milk custard and dusted with cinnamon. It came with the Dutch settlers of the Cape in the 1600s and was made its own by Afrikaner and Cape Malay kitchens, where it is now the tart of church bazaars, Sunday tea, tuisnywerheid counters and supermarket fridges. Every family guards a version: baked or fridge-set, shortcrust or puff, sugar or condensed milk, custard thickened with flour and cornflour and lightened with whisked egg white. It is milk first, sweet second.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 12 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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