Mbesses

Ce que nous savons pour l'instant

Mbesses is the buttery semolina galette of western Algeria, Oran's cousin of Constantine's bradj but without the date filling: medium semolina rubbed with a generous amount of butter or smen until sandy (that is what the name means), gathered with a little water, rolled thick, cut into squares or diamonds and cooked slowly on a tajine or heavy pan until golden on both sides, or fried and dipped in honey. It is a tea-time and Ramadan bake, crumbly outside and melting inside, and it keeps for days in a tin.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 6 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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