Mazondo

Ce que nous savons pour l'instant

Mazondo are cow's feet, singed, scraped, dehooved and chopped, then boiled for three hours or more until the hide and tendon turn soft and gelatinous. The old way is water and salt and nothing else, the flavour coming from the bones; the town way finishes them in a tomato and onion gravy with garlic, a little curry powder and soy sauce. They are a men's beer-hall delicacy and a home treat, eaten with sadza (often the brown wheat sadza reGorosi) and leafy greens, and better still reheated the next day.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 5 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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