Marqa Jelbana

Ce que nous savons pour l'instant

Marqa jelbana is the spring stew of Tunisia: lamb, veal or beef browned with onion, cooked in a red sauce of tomato paste, ground red chilli and turmeric, and finished with fresh peas, and in season artichoke bottoms (bil ganariya) or quartered potatoes, with a whole green pepper or two split into the sauce for heat. It is a marqa, the everyday Tunisian sauce-stew, eaten with bread to mop the sauce, and the one every Tunisian looks forward to when the first peas reach the market in March.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 10 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

Voir tous les plats en attente