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En attente d'un cuisinier
Nigeria
Mackerel stew, titus stew to most Nigerians after the fish's market name, is the Saturday-morning stew of many homes: a red tomato-and-pepper stew fried in oil with mackerel that has been boiled and flaked, or grilled and left in pieces. It is eaten with boiled yam, bread, white rice or boiled beans, and it is cheaper and quicker than a meat stew. The oily fish gives the stew a richness that chicken stew does not have.
Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 8 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.