Loubia Algérienne

Ce que nous savons pour l'instant

Loubia is Algeria's white-bean stew, the winter dish of every region and the standby of every gargote: dried haricot beans soaked overnight, cooked until tender, then finished in a red sauce of onion, garlic, tomato paste, paprika and cumin with a bunch of fresh coriander, usually with pieces of beef, veal or lamb (loubia bel begri), sometimes with carrot, potato and celery, in Annaba with meatballs and caraway. It is soupier than the Moroccan loubia and heavier on cumin and coriander, and it is eaten with bread, straight from a deep plate.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 11 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

Voir tous les plats en attente